Long Island Iced Tea – przepis na legendarny drink

Long Island Iced Tea to koktajl, który od lat budzi respekt w świecie barmańskim i wśród imprezowiczów. Choć jego nazwa sugeruje herbatę, w rzeczywistości nie ma w nim ani kropli tego napoju. Swoją nazwę zawdzięcza wyglądowi – po wymieszaniu przypomina mrożoną herbatę z cytryną.

To jeden z najmocniejszych drinków na świecie, bo w jego skład wchodzi aż pięć rodzajów alkoholu – wódka, gin, rum, tequila i likier pomarańczowy – uzupełnionych colą oraz sokiem z cytryny. Efekt? Koktajl, który wygląda niepozornie, smakuje lekko, ale potrafi zaskoczyć swoją mocą.

Dziś Long Island Iced Tea to klasyk, którego nie może zabraknąć w żadnym barze. To także drink idealny na większe imprezy, bo szybko rozgrzewa atmosferę i ma charakter, którego nie da się pomylić z żadnym innym.

Dlaczego Long Island Iced Tea to jeden z najmocniejszych drinków świata?

Na pierwszy rzut oka Long Island Iced Tea wygląda jak zwykła mrożona herbata. Smakuje lekko i orzeźwiająco, przez co łatwo zapomnieć, ile alkoholu naprawdę kryje się w szklance.

W rzeczywistości to jeden z najmocniejszych drinków, ponieważ łączy w sobie aż pięć różnych alkoholi: wódkę, gin, rum, tequilę i likier pomarańczowy (Triple Sec). Każdy z nich dodaje swoją moc i charakter, a w połączeniu z sokiem z cytryny i colą tworzą niezwykle zdradliwy koktajl.

Dzięki idealnie zbalansowanym proporcjom Long Island Iced Tea nie smakuje jak „czysty alkohol”, tylko jak lekki, cytrusowo-karmelowy napój. To sprawia, że jest tak popularny na imprezach – ale też wymaga umiaru, bo jego moc potrafi naprawdę zaskoczyć.

Jakie alkohole wchodzą w skład Long Island Iced Tea?

Sekret mocy Long Island Iced Tea tkwi w jego unikalnym składzie. To jeden z niewielu koktajli, który łączy w sobie tak dużą ilość różnych alkoholi, a mimo to smakuje lekko i orzeźwiająco.

Do klasycznej wersji potrzebujesz:

• 20 ml wódki – neutralna baza, która wzmacnia drink bez zmiany smaku,
• 20 ml ginu – dodaje ziołowych i jałowcowych nut,
• 20 ml białego rumu – wnosi lekko słodki, karaibski akcent,
• 20 ml tequili – zapewnia charakterystyczny, intensywny aromat,
• 20 ml likieru pomarańczowego (Triple Sec lub Cointreau) – balansuje całość cytrusową słodyczą.

Do tego dochodzą składniki uzupełniające: świeży sok z cytryny i cola, które nadają drinkowi wygląd mrożonej herbaty.

To właśnie ta kombinacja pięciu alkoholi sprawia, że Long Island Iced Tea jest nazywany „koktajlem-wyzwaniem” – lekki w smaku, ale naprawdę potężny w działaniu.

Long Island Iced Tea – dokładny przepis krok po kroku

Składniki:

• 20 ml wódki,
• 20 ml ginu,
• 20 ml białego rumu,
• 20 ml tequili,
• 20 ml likieru pomarańczowego (Triple Sec/Cointreau),
• 20 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny,
• 20 ml syropu cukrowego (opcjonalnie, dla złagodzenia smaku),
• cola do dopełnienia,
• kostki lodu,
• ćwiartka cytryny do dekoracji.

Przygotowanie:

1. Wysoką szklankę typu highball wypełnij kostkami lodu.
2. Wlej po kolei wszystkie alkohole: wódkę, gin, rum, tequilę i likier pomarańczowy.
3. Dodaj sok z cytryny (i syrop cukrowy, jeśli chcesz złagodzić smak).
4. Dopełnij szklankę colą, delikatnie mieszając, aby składniki się połączyły.
5. Udekoruj ćwiartką cytryny lub plasterkiem na brzegu szklanki.

Efekt: mocny, a jednocześnie zaskakująco lekki w smaku drink, który wygląda jak zwykła mrożona herbata – i właśnie na tym polega jego magia.

W jakiej szklance i z jakimi dodatkami podawać Long Island Iced Tea?

Long Island Iced Tea najlepiej prezentuje się w wysokiej szklance typu highball lub collins – to właśnie one pozwalają pomieścić wszystkie alkohole, dodatki i dużą ilość lodu, która jest niezbędna do utrzymania odpowiedniego smaku i temperatury drinka.

Dekoracja powinna być prosta, ale efektowna. Najczęściej używa się plasterka lub ćwiartki cytryny na brzegu szklanki, która podkreśla cytrusowy charakter koktajlu. W wersji bardziej imprezowej można dodać kolorową słomkę czy nawet gałązkę mięty dla orzeźwienia.

Kluczem do idealnego podania jest duża ilość lodu – to dzięki niemu Long Island Iced Tea smakuje lekko i orzeźwiająco, a nie jak mieszanka pięciu alkoholi w jednej szklance.

Long Island Iced Tea w różnych wersjach smakowych – co można zmienić?

Choć klasyczny Long Island Iced Tea to już legenda, barmani chętnie eksperymentują z jego recepturą, tworząc różne odmiany smakowe.

• Long Beach Iced Tea – zamiast coli dodaje się sok żurawinowy. Drink zyskuje owocowy smak i charakterystyczny rubinowy kolor.
• Miami Iced Tea – colę zastępuje się sokiem pomarańczowym, co nadaje koktajlowi tropikalny charakter.
• Tokyo Iced Tea – likier pomarańczowy wymienia się na Midori (likier melonowy), dzięki czemu drink staje się zielony i nieco słodszy.
• Blue Long Island Iced Tea – zamiast Triple Sec używa się Blue Curaçao, co daje intensywnie niebieski kolor i bardziej egzotyczny smak.
• Adios Motherf*er (AMF)** – ekstremalna wersja z Blue Curaçao i dużą ilością alkoholu, znana z imprezowego charakteru.

Każda z tych wersji zachowuje „mocny fundament” Long Island Iced Tea, ale wprowadza nowy wygląd i smak, dzięki czemu ten klasyk nigdy się nie nudzi.