Long island iced tea – herbatka w czasach prohibicji
Long Island Iced Tea był więc drinkiem, który miał za zadanie udawać niewinną mrożoną herbatkę. Od tamtego czasu minęło wiele lat, a drink nadal jest popularny i co weekend pije go tysiące ludzi na całym świecie. Ceniony za dużą zawartość alkoholu, rozweselające działanie, kwaśny posmak limonki i prostotę. Prawdopodobnie ulubiony drink większości barmanów i nie tylko. Obok cuba libre, mojito czy cosmopolitana jeden z najsławniejszych koktajli kiedykolwiek wymyślonych, a także jeden z najmocniejszych.
Przepis na Herbatę Long Island
Składniki:
- 20 ml. wódki
- 20 ml. ginu
- 20 ml bezbarwnego likieru pomarańczowego, tzw. triple sec
- 20 ml. rumu
- 20 ml. brandy lub tequili. Opcjonalnie i to, i to.
- 1/2 limonki
- lód
- 50 ml. coli
Sposób przygotowania
Do shakera z lodem wlewamy wódkę, gin, likier pomarańczowy, rum, brandy lub tequilę i wciskamy do środka 3 cząstki limonki. Szejkujemy mocno przez kilkanaście sekund, powinna powstać delikatna piana. Do szklanki typu long, wrzucamy lód do pełna i wlewamy 50 ml. coli. Potem wystarczy wlać powoli zawartość shakera w taki sposób, aby utworzyły się dwie warstwy. Dekorujemy cząstką limonki.
Jest to najbardziej klasyczny przepis na Long Island Iced Tea. Istnieje wiele wariacji na temat tego koktajli w zależności od baru, a nawet barmana. Magia miksologii polega właśnie na tym, że mieszając stare receptury z nowymi składnikami, możemy stworzyć zupełnie coś nowego. Próbowanie, miksowanie i zabawa z drinkami jest zdecydowanie wskazana, ponieważ te autorskie zawsze będą tymi najlepszymi.
Idealny do przygotowania w domu
Long Island Iced Tea bez problemu dostaniesz w każdym barze, czy klubie nie tylko w naszym kraju, ale na całym świecie. Jest to ponadczasowy klasyk. Mix ciekawych alkoholi, kwaśna limonka, nadająca drinkowi słodyczy cola to kompozycja, który nigdy się nie znudzi. Warto jednak spróbować złapać za shaker i wykonać tego typu koktajl w swoim domu według naszego przepisu. Możesz również opowiedzieć o historii powstania koktajlu, czym z pewnością zaciekawisz partnerkę lub znajomych.
Koktajle nie są w Polsce tak popularne, jak za granicą, ale z każdym rokiem ich pozycja rośnie. Coraz mniej lubimy pić wódkę i piwo i chcemy spróbować nowych, innych smaków. Jeśli nie próbowałeś Long Island Iced Tea, koniecznie musisz nadrobić zaległości. Choć drink wygląda niepozornie, jego smak jest naprawdę niebanalny i nie czuć w nim alkoholu. Przynajmniej nie tyle, ile do niego wlaliśmy. Słodycz coli i odświeżająca limonka nadają całości wyjątkowy aromat. Warto wrzucić do shakera również kawałek pomarańczy. Nada to naszej herbacie jeszcze bardziej owocowy smak.
