Whisky Sour przepis na drink. Z białkiem lub bez

Whisky Sour. Skąd w ogóle pochodzi ten drink?

Whisky Sour jest tak popularnym drinkiem i uwielbianym przez wielu moich znajomych jak i przeze mnie. Jest to drink, którego każdy facet powinien spróbować przynajmniej raz w życiu. W Polsce whisky ma coraz większą popularność. A co zauważalne zmienia się trend picia wódki, który trwał u nas za czasów PRL oraz długo po. Jesteśmy narodem słowiańskim więc w sumie co się dziwić. Wódka zawsze była popularna i będzie, natomiast od pewnego czasu jest ona często wymieniana na whiskey, szczególnie przez mężczyzn. Istnieje coraz więcej fanów samej whisky, bądź z lodem, natomiast jeszcze więcej klasycznego whiskey zalewanego Colą.

Dziś natomiast powiemy sobie o whisky sour, czyli przepisie który oryginalnie, po raz pierwszy został opublikowany przez gazetę z Wisconsin (Stany Zjednoczone) w 1870 roku. Jego historia jest więc już całkiem spora. Istnieje kilka odmian whisky sour, możemy go przygotować z różnych przepisów, bardziej klasycznych, z użyciem białek jaja, bądź w formie wariacji, mniej klasycznej, ale wciąż pysznej i popularnej.

Przepis na klasyczne whisky sour z użyciem białka

Składniki:

• 60ml whisky najlepiej amerykańskiej np: Jack Daniels
• 15ml syropu cukrowego
• 30ml soku z cytryny
• 2 łyżeczki stołowe białka z kurzych jajek czyli około 15g, mniej więcej połowa jajka.

Metoda przygotowania

1. Najpierw przygotowujemy jajko, powinniśmy zanurzyć je we wrzątku przez około 10-15 sekund
2. Wlewamy do szejkera whisky, syrop cukrowy, sok z cytryny(najlepiej przez sitko, aby pozbyć się miąższu) oraz na koniec białko z kurzego jaja
3. Robimy “Dry Shake” czyli zamykamy szejker i wstrząsamy bez lodu przez około 15 sekund, ma to na celu stworzenie większej ilości piany
4. Jeżeli już mamy troche piany w naszym szejkerze to dodajemy kilka kostek lodu oraz całość wstrząsamy jeszcze przez 20 sekund, tak aby wszystkie składniki idealnie się wymieszały.
5. Jeżeli dotarliście do kroku 4 to znaczy, że możecie przelać do szklanki i cieszyć się wspaniałym klasykiem.

Whisky Sour bez wykorzystania białka

Składniki:

• 40ml whisky
• 20ml soku z cytryny
• 10ml syropu cukrowego

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki wrzucamy do szejkera (pamiętamy aby odcedzić miąższ) oraz dodajemy kostki lodu
2. Wszystko wstrząsamy przez chwile
3. Rozlewamy do niskiej szklanki
4. Gotowe

Mocno zmodernizowana wersja drinka

Składniki:

• 40ml whisky
• 20ml soku z cytryny
• 20ml soku z limonki
• 60ml sprite

Przygotowanie:

1. Wyciskamy sok z cytryny, sok z limonki, wlewamy whisky. Umieszczamy w szejkerze i wstrząsamy
2. Szklankę wypełniamy lodem oraz przelewamy zawartość szejkera.
3. Uzupełniamy spritem, następnie mieszamy długą łyżką
4. Gotowe, Smacznego

Więcej przepisów na pandrinkowiec.pl